竹の子ご飯
めぐりミルク
作り方
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1
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お米は餅米を一掴み入れ普通に研ぐ
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2
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竹の子は米の研ぎ汁と、唐辛子入れて下茹で
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3
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竹の子を食べやすく切り、人参、油揚げも同じように切る
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4
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炊飯器にお米の量の出汁、塩、醤油で味整え、30分くらい浸水して、普通に炊く
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コツ・ポイント
餅米を少しでいいので入れると少しモチモチして、おこわのようになるので、オススメです。
このレシピの生い立ち
竹の子を味わいたいので、具は、竹の子のみと思ったのですが、彩り寂しいので人参、コクだしに油揚げを入れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぐりミルク
