♥人参と竹輪のキンピラ
作り方
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1
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竹輪は、縦に半分に切り、その又半分に切ります。
長さも 半分に切ります。
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2
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人参は皮を剝いて太めの千切りにします。
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3
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深めのフライパン、または鍋にゴマ油を熱し、人参を入れて炒めます。
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4
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2〜3分炒めたら、竹輪を入れます。
人参と混ぜ合わせます。
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5
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調味料を入れます。
砂糖、味醂、酒、醤油と、ほんの少しの塩を入れて、よく混ぜ合わせながら味を絡めます。
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6
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粉末の和風出しを振り入れ、味見して、足りないものを加えてください。
水分がほぼ無くなれば出来上がりです♬
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7
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器に盛り、煎りゴマを天盛りにします。
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コツ・ポイント
あっさり目がお好きなら、水を加えて水分を残して仕上げます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、人参と竹輪が沢山あった、ただそれだけです♬
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