フムスの画像

Description

ワインのお供に。
フードプロセッサーで簡単にできます!

材料

オリーブ油
大さじ1
にんにく
1かけ
クミン
適量
コンソメ
適量
練りゴマ(白)
50g
レモン汁
適量
パセリ
適量
 

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    ひよこ豆(水煮)とニンニクをコンソメスープで20分煮る

  3. 3

    フードプロセッサーに、①の豆、煮汁を大さじ4、②、オリーブオイル、練りゴマ、クミン、レモン汁を入れて攪拌

  4. 4

    クレイジーソルトで味の調整をしながら、なめらかになるまで攪拌

  5. 5

    器に盛り、ブラックオリーブ(輪切り)を飾り、パセリを振る

コツ・ポイント

刻んだトマトとクラッカーに乗せてカナッペにも。
サンドイッチの具材にしてもよし。
野菜のディップにしてもよし。

このレシピの生い立ち

自分好みのフムスが作りたくて!
のんべの友人にも好評でした(^^♪
持ち寄りパーティにもぴったり!
自宅では半量でちょうどいいかもです。
レシピID : 6096407 公開日 : 20/04/18 更新日 : 22/06/11

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