壬生菜とちくわのゴマ油和えの画像

Description

さっぱりして美味しい、副菜にもお通しにも向くお惣菜です。

材料 (作りやすい分量)

一束
3本
白だし
大さじ1
少々
ゴマ油
大さじ1
すりごま
少々

作り方

  1. 1

    茹でて水切りした水菜を等分に切り、斜め薄切りしたちくわ、白だし、塩、ゴマ油で和えます。

  2. 2

    お皿に盛り付けて、すりごまを振りました。

コツ・ポイント

お店では壬生菜だったのですが、売ってなかったので、水菜で代用しました。他にワカメも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

会津若松市のモダン居酒屋「なごみ」さんのお通しが美味しかったので、アレンジして作りました。
レシピID : 6097925 公開日 : 20/03/29 更新日 : 20/03/29

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