ミートボールのカレー煮

たまねぎ、しょうがはみじん切りにする。

豚ひき肉に1を半分入れ、卵、塩、こしょう、カレー粉の1/4を入れよくこね、ミートボールを作る。

鍋にバターを溶かし、1の残りとカレー粉(3/4)を入れて炒め、小麦粉を振り入れ、コンソメスープを少しずつ入れながら煮る

4に一口大に切ったキャベツ、ブロッコリーを加えて煮込み、塩、こしょうで味を調える。