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生クリーム、卵を常温にしておく
耐熱ボウルにバター、チョコレートを割って入れ、レンジで500W50秒加熱する。
チョコレートが溶けるまで混ぜ、十分混ざったら生クリームを少しずつ入れて混ぜる。
このタイミングでオーブン180℃で余熱する。
生クリームが十分混ざったら、しっかりといた卵を少しずつ入れて混ぜる。
型に入れて20分焼く。焼き終わりは真ん中が生の状態がベスト。明らかに焼けてない時は2分ずつ追加で焼く。
粗熱が取れるまで放置。(私は待ちきれないのでちょっと冷めたらすぐに冷凍庫に入れがち)
2〜3時間後に温めた包丁で切って召し上がれ。