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簡単！本格ガパオライス

簡単！本格ガパオライスの画像

Description

色鮮やかで、爽やかなバジルの香りが楽しめる、お手軽なのに本格的なタイ料理レシピです。半熟の目玉焼きを絡ませて召し上がれ！

材料 （2人分）

油
大さじ1
ニンニク
2〜3片
鶏ひき肉
200g〜250g
玉ねぎ
1/2個
パプリカ　赤、黄
各1/2個
ピーマン
2個
■ 合わせ調味料
ナンプラー
大さじ3
オイスターソース
大さじ2
砂糖
大さじ3
 
バジル（仕上げ用除く）
5〜6枚
豆板醤
お好みで小さじ1/2〜
卵
2個
白米
2膳分
 

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを1㎝の角切りに切る

  3. 3

    写真

    バジルの葉を手でちぎる

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ加熱
    中火でニンニクを炒める

  5. 5

    写真

    香りが出てきたら鶏ひき肉を炒める

  6. 6

    写真

    炒めたひき肉に、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加え、さらに炒める

  7. 7

    写真

    水分が出てくるので、キッチンペーパーでよく水気を拭き取り、合わせ調味料を加える

  8. 8

    少し火を弱め、水分を飛ばすように炒め、手でちぎったバジルを加える
    味が染み込んだら完成
    お好みで豆板醤を加える

  9. 9

    半熟目玉焼きを焼く

コツ・ポイント

・バジルの葉がない時は乾燥バジルでもOKです。
・ニンニク、バジル、豆板醤、オイスターソースの量はお好みで増減して下さい。特に、オイスターソースは味が濃くなるので注意です。
・工程6では水気をしっかり取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

ガパオが食べたいと、リクエストされたので
作ってみました！
レシピID : 6103288 公開日 : 20/03/29 更新日 : 24/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (32人)
2021年9月21日
写真
Mi〜ちゃん
初めてナンプラーを買ったので、ガパオライスを作ってみました！しっかり味で卵を絡めながら食べると本当においしい♪
#簡単ガパオライス
2021年8月10日
写真
ﾌﾗﾝﾈﾙ☆
ガパオライス大好きですがなかなか食べに行けないので作ってみました！とっても美味しかったです♪
#ガパオライス
2021年6月12日
写真
olive11
見た目もカラフル、スパイシーなガパオで蒸し暑いこの時期を乗り越えましょう！家族も好きなガパオはいつもこのレシピ♡ごちそうさま♪
#うちのガパオはいつもこのレシピ #蒸し暑い日に食べたいガパオ
2021年5月9日
写真
sa-cha-som
手軽に美味しくできました。ありがとうございました♪
#初心者でも簡単
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miu_cafe
簡単！本格ガパオライス
by miu_cafe