キャベツの胡麻酢和え

キャベツは適当なサイズにカットします。

沸騰した湯で３分蒸します。

蒸して柔らかくなったら、ボウルに取り出し、粗熱を取ります。

保存容器に写し、だし昆布と一緒に半日寝かせる。