簡単お店の味ペペロンチーノ

ベーコンは細切りにしておく。
鷹の爪は4等分に割りタネを取り除く。
ニンニクは2ミリほどのスライスに。

茹で汁はしょっぱいと感じる程度。
パスタを塩いっぱいの鍋で茹でる(袋の時間通り)

フライパンにたっぷりのオリーブオイル
フライパンに火をかける前にニンニク、ベーコンを入れて中弱火でオイルに香り付け。

オイルと茹で汁を火にかけ混ぜ合わせる。白濁したらオッケー。

茹で上がったパスタをフライパンへ。

1分ほど中火で炒め絡め味見。
味が薄い場合、お塩で調味。