あるものでぷりぷり！鶏の照り焼き

鶏肉は脂を取り除き、火が通りやすいように厚さを均等にする。

1を水に漬ける。

※を混ぜ合わせておく。

ポリ袋に鶏肉を入れ、塩こしょうをし片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、皮面を先に焼く。（中火）

焼き目が付いたら裏返し、弱火から中火の間の火力で、じっくり火を通していく。

最後に※を加え、とろみが出るまで煮詰める。

食べやすい大きさにカットし、ソースをかければ完成。