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キャベツは千切り、レタスは太めの千切り、大根、人参、きゅうりも細く切る。
鍋にサラダ油、醤油、酢を入れて煮立ったら牛肉を入れて色が変わるまで煮る。
お皿に1の野菜を盛り付け、上に2のお肉をのせて、かき混ぜた煮汁を上から適宜掛けて、トマトを飾り付ければ完成!