お手軽♪サムゲタンス～プ

押し麦は1cupの水に1時間ぐらいつけておきます。

鶏肉は、よく水気を拭いておきます。

大根・にんじんは5mmぐらいの角切りにします。

鍋にごま油、にんにく・生姜・赤唐辛子を入れ弱火で熱します。
香りがたったら、鶏肉を加えて炒めます。

鶏肉の表面の色が変わったら、Aを加えて、いちど沸騰させます。
アクを丁寧に取りながら弱火で20分ぐらい煮ます。

大根・にんじんを加えて10～15分ぐらい煮込みます。