照り焼きチキンと水菜のサラダ

鶏肉の皮目にフォークを刺してA（塩→片栗粉）で下味と下ごしらえをしておく。

Bの材料を全て合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、皮目から5分焼き、裏返してさらに5分焼く。（蓋をする）

水気を切った水菜を器に盛り、ひと口大に切った鶏肉と肉汁をかけて完成。