にんじんのハーブ揚げ

Name: にんじんのハーブ揚げ
Yield: 2人分
Ingredients: にんじん 中1/4本（50ｇ）; アスパラガス 1本; 小麦粉 少々; Ａ; バジル(乾燥) 少々; 小麦粉 大さじ1弱; 水 大さじ1/2強; 揚げ油 適量; 塩 少々

Description

野菜の甘さとバジルの香りで減塩でもおいしく食べられます

けんこうなかつがわ

材料（2人分）

にんじん

中1/4本（50ｇ）

アスパラガス

1本

小麦粉

少々

■ Ａ

バジル(乾燥)

少々

小麦粉

大さじ1弱

水

大さじ1/2強

揚げ油

適量

塩

少々

作り方

1

にんじんは皮をむき、5センチ長さの短冊に切る
2

アスパラガスは固い部分を切り取り、下の方の皮をむいて7ミリ厚さの斜め薄切りにする
3

ボウルにＡを軽く混ぜ合わせて衣をつくる
4

1、2に小麦粉をうっすらまぶす
5

3に4を入れて混ぜ合わせ、180度に熱した油の中に、ひと口大の大きさにまとねて揚げる
6

揚がったら油をきって、塩を少々ふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

減塩で野菜をおいしく食べられるレシピをつくりました

レシピID : 6108588 公開日 : 20/03/31 更新日 : 20/03/31

このレシピの作者

けんこうなかつがわ

『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！

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