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ごぼう大根キノコは一口大に切る。ごぼうは少し水にさらす。
フライパンにごま油をひき、ごぼう大根を炒め、全体に油がまわったらキノコを入れ炒める。
全体を混ぜたら水とめんつゆを入れ、中火で水気がとぶまで煮る。
水気がとんだら火をとめ、かつおぶしを混ぜて出来上がり!