たまには時間をかけてみる♪ビーフカレー

玉ねぎをみじん切りにします。

トマトとセロリをみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルを敷いてクミンシードを炒めます。

これぐらい水分が飛べばOKです。

別のフライパンで牛肉を炒めます。(表面に火が通るくらい)
塩・コショウを振ります。

ニンニク・ショウガを加えます。

カレー粉・塩を入れます。

１晩(５~６時間)寝かせます。
寝かせると味が濃く角が取れていきます。

仕上げに、オニオンチップやカスリメティを添えると美味しいですよ。