新玉ねぎで足利しゅうまい

玉ねぎをみじん切りにします。

片栗粉50gを玉ねぎのみじん切りに纏わせます。

大さじ3の水をふりかけ、ラップしてレンジで3分。

大さじ2の水をふりかけて、更に3分レンジでチンして、下の方から混ぜ合わせます。

レンチン直後は熱すぎだから、数分置いてから皮に包みます。
熱いうちが餡が柔らかくて扱いやすいですよ♪

食べる前に皮に火が通るくらい、チョット蒸して出来上がり。
ソースで頂きます。

※強いて言うと、ソース以外は勧めません。