辛くない!「シメジ入りマーボー豆腐」

辛くない!「シメジ入りマーボー豆腐」

Description

辛くない!ご飯が進む!「シメジ入りマーボー豆腐」うちの家族から大絶賛だったレシピです。お子様でも美味しく食べられますよ!

材料 (4人分)

木綿豆腐
2丁
長ネギ
150g
シメジ
150g
豚挽肉
180g
チューブしょうが
5cm
合わせ調味料-------
大さじ3
砂糖
小さじ2
小さじ4
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
300ml
(※豆板醤 辛くしたい人は最後に追加)
小さじ1
水とき片栗粉-------
大さじ1
大さじ2

作り方

1

豆腐は水をあらかじめ切っておきます。

2

「合わせ調味料」を混ぜ合わせておく。

3

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長ネギは粗目のみじん切りにしておきます。

4

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ごま油適量をフライパンに入れて、チューブのしょうがとニンニクを5cmくらいずつ入れます。

5

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豚のひき肉を入れて、よく炒めます。

6

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切っておいたネギと、バラしたしめじを加えてさらに炒めます。

7

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混ぜ合わせておいた調味料を5.に加えます。

8

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数分間、よく混ぜながら煮ます。

9

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水とき片栗粉を流し入れて、よく混ぜてとろみを出します。

10

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豆腐を入れて、軽く煮たら完成!

11

※辛いのが好きな方は、子供に取り分けたあとに、10.に豆板醤を小さじ1くらい入れて下さいね

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器に盛り付けた所

コツ・ポイント

長ネギは柔らかめな緑の部分も一緒に活用することで、見た目の仕上がりが綺麗になります。

このレシピの生い立ち

私自身が無性に辛いマーボー豆腐を食べたくなったので作ってみました。安いコストで手間もかからず子供でも美味しく食べられるレシピなので、是非試してみてくださいね!

【紹介記事】https://kaoponta.work/simeji-mabo
レシピID : 6111244 公開日 : 20/04/02 更新日 : 20/04/04

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