しっとり♡バナナブレッド
作り方
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1
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バターは常温に戻し柔らかくしておく。バナナはフォークの背で潰す。
ボウルにバターを入れて、泡立て器で軽く練り混ぜる。
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2
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砂糖を加え、空気を、含ませるようにして、全体が白っぽくなるまで練りまぜる。
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3
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薄力粉、ベーキングパウダー、塩は予め合わせて万能こし器で2度ふるっておく。
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4
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オーブンを180℃に予熱し始める。
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5
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2に卵を1個ずつ加え、その都度泡立て器でむらなく混ぜる。3とバナナの1/2量をそれぞれ加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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6
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残りを加えて粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。
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7
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薄くバターと薄力粉を塗った型に生地を入れ、ゴムベラで表面をならし、真ん中を切るようにくぼませる。
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8
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180℃に温めたオーブンに入れて、45~50分焼く。生地の真ん中に竹串を刺してみて何も付いてこなければOK!
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9
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型から外してケーキクーラーにのせ、冷めたら切り分ける。
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コツ・ポイント
下準備をきちんとしておく事です。
このレシピの生い立ち
高校生の時に友達に教えてもらったレシピです。う〜む、懐かしい!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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