高タンパク低カロ♪手羽元と切干大根煮

卵はゆで卵にし、殻をむいて下準備。
切干はさっと洗って水で戻して。

熱したお鍋に油、ショウガを入れて香りを立たせたら手羽元を投入。外側の脂が色着くまで炒める

その後、水を投入し沸騰したらポン酢、和風だし、切干大根、ゆで卵を投入。20分ほど弱火で。

食べる直前にもうひと煮立ちさせると、しっかり味がついて美味しいです♪

2020.04.10
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