【簡単おかず】食物繊維☆切干大根の煮物

Name: 【簡単おかず】食物繊維☆切干大根の煮物
Yield: タッパー1つ分
Ingredients: 切り干し大根(水で戻すと4倍に) 30g; にんじん 1/2本; ごま油 大さじ1; 水 500ml; だしパックor顆粒だし 1つ; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ2

Description

調味料は2つだけ！日持ち◎食物繊維◎な切り干し大根を使ったとにかくシンプルなレシピ！

ネネノキッチン

材料（タッパー1つ分）

切り干し大根(水で戻すと4倍に)

30g

にんじん

1/2本

ごま油

大さじ1

水

500ml

だしパックor顆粒だし

1つ

みりん

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

作り方

1

切り干し大根を水で2.3回洗い水を変え15分浸しておきます。
その後は絞ってざく切りに。
2

人参は千切りに。
3

フライパンにごま油を引き、人参を炒めます。全体に油が馴染んだら、切り干し大根を加えます。
4

※人参は油と食べるとビタミンの吸収がupー!!!!
5

そこへ水とだしパックを入れ、柔らかくなるまで煮ます。
6

調味料はみりん→しょうゆの順で足していき、味が整ったら完成です！
7

とてもシンプルに仕上げましたが、油揚げやちくわを入れると野菜嫌いのお子様にも人気です＾＾
8

Instagram☞@nene_no_kitchen_も続々更新中です(*´-`)ぜひご覧ください♩

コツ・ポイント

調味料はみりんから入れると甘さがしっかり切り干し大根の中に入ります＾＾しょうゆは具材がしっかり柔かくなくなってから加えるのもポイントです！

このレシピの生い立ち

常備菜にぴったりな冷蔵庫に1つ置いておきたい1品

レシピID : 6113798 公開日 : 20/04/03 更新日 : 21/02/09

このレシピの作者

ネネノキッチン

【　クックパッドアンバサダー2023 】
管理栄養士 / 保育園栄養士 / 食育インストラクター
.
料理を始めたばかりの"あなた"に伝えたい。
【栄養満タン！料理が昨日より好きになる日に】
instagramも更新中♪....@nene_no_kitchen_
.
つくれぽ全て読ませていただいています。
作って下さってありがとうございます(*´-`)♡
いつも励みになっています！