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カブは皮をむき、葉は小口切りにして水につけておく。ニンニク、生姜はみじん切りにする。
鍋に、油を引き、生姜とニンニクを入れて香りが出たら、ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら、お水、カブを入れて一煮立ちさせる。
めんつゆで味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり