車麩竜田揚げ

フライパンにごま油を入れ、人参葉を入れて中火で炒める。

人参の葉がしんなりしたら、少しの水と創味のつゆを入れて水分がなくなるまで炒め、白ゴマを入れきんぴら完成

車麩は水でしっかり戻す。柔らかくなったら水分を良く絞り４等分する。

小麦粉と片栗粉を２：１くらいの割合で車麩の上から振りかけたあと全体にまんべんなくまぶす。

フライパンに１センチ位油を入れ、粉をまぶした車麩を揚げ焼きにする。

車麩の表面がカリッとなったら油から取り出す。油が切れたら人参葉のきんぴらをトッピングしてできあがり。