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簡単! 生姜香る♡大根のチンジャオロース

簡単! 生姜香る♡大根のチンジャオロースの画像

Description

簡単！
生姜の効いたあっさりチンジャオロース！
余った大根の消費にも。

材料 （2人分）

大根
6、7cm
ピーマン
3個
生姜
大きめ1片
豚肉薄切り
150g
お酒（お肉用）
大さじ2
片栗粉（お肉用）
大さじ1〜2
ごま油（お肉用）
大さじ1
■ ★合わせ調味料
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根、ピーマン、生姜をそれぞれ千切りにする。ふんわりラップをし600Wで3分半ほど加熱する。

  2. 2

    写真

    細く切った豚肉に、お酒を絡めて片栗粉をまぶしほぐしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒め、2/3くらい火が通ったところで、レンジ加熱した野菜を入れる。

  4. 4

    写真

    全体的に火が通ったら、合わせ調味料を全て入れて、味を絡め炒めて馴染ませる。

  5. 5

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜をチンしたときに出る水分も、一緒に炒め栄養素を残さず取ります。
生姜は千切りが美味しいよ♡
お肉にお酒と片栗粉をまぶしているので、ほぐれやすく、とろみも付きます。
調味料の割合も全て同じなのでとっても簡単！

このレシピの生い立ち

生姜好きの思いつき　生姜好きは増量してね。
大根がたくさん余ってたので。
レシピID : 6116007 公開日 : 20/04/05 更新日 : 20/04/15

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