モチカリッ✨イカキムチヂミ✨の画像

Description

キムチを入れますが、混ぜて焼いて食べてみると辛みが和らぎ、子供も気にせずにモリモリ食べていました。外側カリッ中はモチッ♪

材料 (5人分)

1束
1本
冷凍赤イカ
1袋
適量
1カップ
1カップ
ウェイパー
適量
1個
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    解凍しておいた冷凍イカを一口大に、ネギを斜め切り。ニラを5センチほどに切っておく。

  2. 2

    ボールに小麦粉と片栗粉を同量入れ、卵、ウェイパー、水を入れよくかき混ぜる。

  3. 3

    ボールに野菜とキムチとイカを入れ、よくかき混ぜたら熱したフライパンで両面焼いて、出来上がり!

  4. 4

    そのままでも、ポン酢につけても美味しく食べられます。

コツ・ポイント

ごま油で焼くと香ばしさが加わり、表面がパリッとしておいしいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物を使い切ろうと、チヂミを思いつきました♪
レシピID : 6118949 公開日 : 20/04/06 更新日 : 20/04/06

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