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旬の苺でイチゴジャム

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Description

イチゴの酸味と甘みのバランスがちょうどいい、果肉の存在感たっぷりな、自家製ジャムのレシピです。パンにも、ヨーグルトにも◎

材料

イチゴ
小粒15〜16個
砂糖
25g
レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    イチゴを洗い、ヘタを取る

  2. 2

    写真

    鍋にイチゴ、砂糖、レモン汁を入れて30分放置

  3. 3

    写真

    30分後

  4. 4

    写真

    弱火で加熱する
    ときどき、かき回す

  5. 5

    写真

    イチゴが柔らかくなったら、スプーンでイチゴを潰す（粗めに）

  6. 6

    写真

    灰汁を取りながら15分煮詰める

  7. 7

    写真

    保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保管する

コツ・ポイント

・弱火で調理して下さい。
・砂糖はお好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

甘いものが大好きな旦那さまのために
レシピID : 6119240 公開日 : 20/04/06 更新日 : 20/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月9日
初れぽ
写真
mayugone
余ったイチゴで作ったので、少なめだけど簡単に出来ました！
#イチゴジャム #簡単 #旬食材
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( )
miu_cafe
旬の苺でイチゴジャム
by miu_cafe