きのこだらけのそばごめ雑炊で免疫力アップ
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作り方
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1
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そばごめをたっぷりのお湯で柔らかくなるまで煮て、ざるにあげたら水洗いする。
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2
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水とたっぷりのしいたけを別の鍋に入れて火にかける。
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3
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大根を乱切りにしていれる。
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4
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大根が煮えたらそばごめと豆腐をいれる。
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5
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だししょうゆとオリーブ生姜をいれる。
オリーブ生姜レシピ（レシピID: 6111529）
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6
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2分ほど煮たら、卵を流しいれて火を止める。
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コツ・ポイント
そばごめが手に入らない時は、白米や雑穀米でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
徳島で食べたそばごめ雑炊が美味しくて、買って帰ったそばごめを自宅で雑炊にしてみました。大好きなきのこをたくさんいれてアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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