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きゅうりのピクルス風マヨ漬け

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Description

タルタルソース作りたくてもピクルスが無い!　そんな時に手軽に、酸っぱいのが苦手な人にも、ジュワ～っと好きの人にも!

材料 （1本分）

きゅうり
1本
水
300cc
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1と1/2
ローリエ
1枚
あらびき胡椒
適宜
マヨネーズ
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは、3ミリくらいの輪切りにする。

  2. 2

    マヨネーズ以外の材料ときゅうりを鍋に入れ、沸騰したら10分くらい煮る。

  3. 3

    ザルにあけ水気を切ったら、熱々のままマヨネーズとあえる。

  4. 4

    荒熱が取れたら冷蔵庫で半日くらい置く。冷めたら直ぐでも大丈夫。

  5. 5

    写真

    悠LOVE航さーん♡　初レポ有難うございますぅ。気に入っていただけて嬉しいです。胡瓜の青臭さも取れていいですよね。♡

  6. 6

    写真

    悠LOVE航さまっ♡　またまた有難うございますぅ♪　ふわふわパンのサンド、美味しそうですね。ほんとに嬉しいです。♡♡♡

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は、胡椒多めで。今回は小瓶で10振りくらい入れました。煮すぎると崩れるので新鮮なものは短めにしたほうがいいかもしれません。でも硬いと、マックみたいなジュワ～が楽しめないかも(笑)

このレシピの生い立ち

タルタルソースを作りたいと思った時に、酢で作るよりマイルドに簡単に作りたかった。
これだけのサンドイッチも美味しいですし、豚肉やキャベツと一緒にごま油、にんにくなどで炒め物も美味しいです(ﾟ∇^*)
レシピID : 6122030 公開日 : 20/04/08 更新日 : 23/10/17

( )
タロヤン
きゅうりのピクルス風マヨ漬け
by タロヤン