豚ヒレ肉のソテー＊ハニーマスタードソース

人参、エリンギ、アスパラ、ニンニクを適当な大きさに切ります。ヒレ肉は固まりのまま、塩、胡椒を軽くすり込み下味をつけます。

フライパンでオリーブ油を中火で熱し、ニンニク、肉、人参、ローズマリーを入れて焼きます。肉の六面を1分ずつ焼いてください

弱火にして蓋をして4分焼きます。2分で肉を返して上下を変えてください。※肉の大きい場合は焼き時間は伸ばして下さい。

肉を切って皿に盛り、ソースをかけて完成です。