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卵を白身と黄身に分ける。
メレンゲを作る。塩と砂糖を混ぜながら。角が立つくらいまで。
メレンゲに黄身を混ぜる。
フライパンに油かバターをしき、弱火か中火で蓋をして焼く。
焼けてきたら、お皿に乗っけて完成!ケチャップなど、お好みで付けたりして食べてください!