ビーフストロガノフ　圧力鍋

くし切りに切ったたまねぎを油で炒める。
少し透き通ってきたらお肉も投入。

お肉に少し焼き目がついたら、お水を分量通りに入れて沸騰するまで煮る。

沸騰してあくを取ったら、蓋をして圧力をかける。
牛肩ロースの切り落としを使用したので圧力がかかってから15分。

温めたら一度火を消し、ルーを溶かす。

弱火でとろみがついたら出来上がり。

ご飯はバターとパセリで炒めます。