フジッリアンチョビソースの画像

Description

シンプルに、アンチョビを味わいたくてソースを作りフジッリと合わせました!

材料

有機フジッリ(イタリア産)
100g
お好きなだけ
黒こしょう
お好きなだけ
[和えるソース]
オリーブポマスオイル(スペイン産)
50cc
春玉ねぎ
1/4個
1/4個
砂糖
ひとつまみ
チューブにんにく
小1

作り方

  1. 1

    写真

    これらで作ってみましたよ。

  2. 2

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    湯を沸かし、沸騰したらフジッリと、オリーブオイルを少し垂らして茹でる。

  3. 3

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    ブレンダーカップに、アンチョビペースト、春玉ねぎ、トマト、チューブにんにく、オリーブオイル、砂糖を入れブレンダーする。

  4. 4

    写真

    フジッリが茹で上がる前に、春キャベツも加えて一緒に茹で上げる。

  5. 5

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    湯切りして、鍋に戻しブレンダーにかけたソースと和える

  6. 6

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    お皿に盛り付けたら、黒こしょうし、粉チーズをかける。
    さっ、お酒と共にいただきましょ!

コツ・ポイント

ブレンダーや、ミキサーであらかじめソースを作っておくと、後は和えるだけ☆彡

このレシピの生い立ち

無性に食べたくなる、アンチョビパスタ。生クリームと良く合わせますが、この日は無くて…でもね美味しく出来ましたよ( ´∀`)
レシピID : 6123855 公開日 : 20/04/09 更新日 : 20/04/09

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