自家製酵母抹茶かのこパンの画像

Description

自家製酵母

材料 (6こ)

国産小麦粉
200g
125g
5g
甘納豆
適宜
さとう
10g
しお
2g

作り方

  1. 1

    HBに全部いれて、こね終わったら取り出し丸めてタッパーに入れて1次発酵。

  2. 2

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    3倍にふくらんだら、6等分にしベンチタイム

  3. 3

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    甘納豆を好きな分だけ包み、後ろをよくとじる。

  4. 4

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    飾りに甘納豆をのせて、2次発酵。1時間。倍になるまで。

  5. 5

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    上にもオーブン皿をのせて190度に予熱し、20分やく。

  6. 6

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コツ・ポイント

20分たってもこげ色がなければ、様子みて焼く。

このレシピの生い立ち

紅茶酵母が残っていたので作りました
レシピID : 612395 公開日 : 08/07/16 更新日 : 08/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chappymiky
元種使用と、倍量の材料で。白インゲン豆の甘納豆をトッピングした♪

白いんげん豆甘納豆のトッピングもいいですね^^焼き色もおいしそう!