ゴボウサラダ(豆腐入り)

ゴボウ、人参は細切り。水にさらして水気をきっておく。

鍋に1と水100cc、調味料＊を加えて汁気がなくなるまで煮る。

豆腐はキッチンペーパーで軽く押さえてボールに移し、滑らかになるまで混ぜ、すりごまを加える。