＊シーフードのクラムチャウダー＊

シーフードミックスに白ワイン（酒）をふり、電子レンジで1~2分加熱して軽く火を通し、実と汁を分けておく。大きな物は切る。

玉ねぎとじゃがいもは1cm角に切る。バターで順に炒めていく。
薄力粉を加え更に炒める。☆と汁を加える。

沸騰後弱火にし、10~15分じゃがいもに火が通るまで煮る。
牛乳を加える。シーフードも加え、塩・こしょうで味を整える。