やわらかステーキ☆ベリーソース仕立て
Description
すりおろし玉ねぎにつけ込んだお肉を、ローストビーフの工程を用いて柔らか~く仕上げたステーキにベリーソースを添えて。
材料
(2人分)
2枚(150~200g)
おろし玉ねぎ・塩こしょう
適量
バター
10g
クレソンやミニトマトなど
お好み
■
ソース
50~60g
★赤ワイン
100cc
★砂糖
大1
★しょうゆ
大1~1.5
作り方
コツ・ポイント
●安~いお肉でも柔らかく仕上がります♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎ酵素の力で安いお肉でも柔らかく、またアルミホイルに包んで保温しながら余熱でじっくり火を通すことでミディアムレアに仕上がります。
甘酸っぱいベリーソース以外でも、各ご家庭ご自慢のステーキソースで柔らかなローストステーキをお試し下さい。
甘酸っぱいベリーソース以外でも、各ご家庭ご自慢のステーキソースで柔らかなローストステーキをお試し下さい。