おやつ お気楽なケーキ
てつごろん
作り方
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1
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薄力粉、BP、砂糖、アーモンドプードルをボウルに入れ、泡立て器で混ぜて空気を含ませる。
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2
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別のボウルに常温に戻したマーガリン、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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3
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２のボウルに卵を加え、よく混ぜる。
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4
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１の粉類を入れてゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなったら豆乳を入れて混ぜる。
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5
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ケーキ型へ生地の半分を入れ、ナッツ＆ドライフルーツを入れて軽く混ぜる。1/4には入れずにプレーンで。
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6
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残りの生地を入れて、上にナッツ＆ドライフルーツを。
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7
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180度に余熱したオーブンで20分、焼き色がついたらホイルをかぶせ、170度で20分程度焼く。
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8
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プレーンな部分がいらない場合は、５で生地にナッツ＆ドライフルーツをたっぷり混ぜ込む。
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コツ・ポイント
部屋が寒いとき、卵が冷たくてマーガリンが分離したときなど、適宜レンチンで温めながら生地を作ります。８等分にして２切れはプレーンになります。
このレシピの生い立ち
思い立った時に作るケーキ。いつも適当。アーモンドプードルを入れるとぐぐっとおいしさが増します。出来上がりはさっくりふわっ。マフィンに近い感じかな。冷めたら軽く温めていただきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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てつごろん
