春の香りを楽しむ湯豆腐（＾＾）

Name: 春の香りを楽しむ湯豆腐（＾＾）
Yield: 2人分
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁; ミツバ 中5枚; コシアブラ 中4本; 追い鰹つゆ 大さじ2杯; 醤油 小さじ2杯

Description

春の山菜でミツバとコシアブラは良い香りです。この香りを湯豆腐で楽しみます（＾＾）料亭メニュー、おもてなしの一品

1丁

中5枚

中4本

追い鰹つゆ

大さじ2杯

醤油

小さじ2杯

コシアブラは生っぽいと食べにくいという人には、熱湯にくぐらせて使うと良いです

香りの良い春の山菜としては山椒の芽、セリ、シャク、スイバの新芽も適してます

レシピID : 6129844 公開日 : 20/04/12 更新日 : 20/04/12