圧力鍋で簡単ふっくら☆旬の筍ごはん
ぽーみゅー
作り方
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筍のアク抜きはレシピID6128506を参考にしてください。
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お米は水洗いして、30分以上ザルにあげておきます。
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3
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お米と同量の水を圧力鍋に入れます。
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3.に昆布茶、鰹節粉、醤油、みりんを入れて、軽く混ぜておきます。
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5
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お米を平らにならして、中央に筍を乗せます。筍は決して混ぜてはいけません。中央に乗せれば分量よりも多めでも大丈夫です。
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7
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15〜20分蒸らします。直ぐに食べない場合は清潔なバスタオル等で包んでおきます。
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8
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圧力鍋の蓋を開けて、鍋底から返すようにざっくりまぜます。
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器にふんわりと装い出来上がりです。
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10
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ラクラクダさんつくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
お米に味付けの調味料や水を入れて、ご飯を均したら具材は必ず中央に乗せます。
このレシピの生い立ち
炊飯器では、具沢山だと失敗することある炊き込みご飯も圧力鍋では簡単に具沢山にでき、ふっくら美味しく炊けるます。
ぽーみゅー
