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Description

材料 (6人分)

ニンニク
2片
七味唐辛子
適量
適量
420g
少々
1玉
6個
赤パプリカ
1個
A砂糖
小さじ4.5
Aオイスターソース
大さじ2
Aナンプラー
大さじ2
Aバジル
適量
適量
6個
6人前

作り方

  1. 1

    フライパンを中火にかけ、油、ニンニク、鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが出てきたら、鶏挽肉を入れて塩をして炒める

  2. 2

    鶏挽肉に火が通ったら、タマネギ、ビーマン、赤パプリカを加えて炒める

  3. 3

    「2」に火が通ったら、【材料A】を加えて、調味料が全体にいきわたるように炒める

  4. 4

    フライパンを中火にかけて油しき、卵を割り入れる。水を適量(分量外)入れて蓋をし、蒸し焼きにして目玉焼きを人数分作る

  5. 5

    お皿にご飯と「3」の具材を盛り、「4」の目玉焼きを乗せ、最後にバジルの葉を飾って完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

参考
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/564
レシピID : 6130993 公開日 : 20/04/12 更新日 : 20/04/12

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