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フライパンを中火にかけ、油、ニンニク、鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが出てきたら、鶏挽肉を入れて塩をして炒める
鶏挽肉に火が通ったら、タマネギ、ビーマン、赤パプリカを加えて炒める
「2」に火が通ったら、【材料A】を加えて、調味料が全体にいきわたるように炒める
フライパンを中火にかけて油しき、卵を割り入れる。水を適量(分量外)入れて蓋をし、蒸し焼きにして目玉焼きを人数分作る
お皿にご飯と「3」の具材を盛り、「4」の目玉焼きを乗せ、最後にバジルの葉を飾って完成