干し鱈とゴボウのきんぴら

干し鱈は水に入れて戻します。2-3分でOK。

戻した干しだらはお好きな大きさに裂きます。※省いてもOK！

ごぼうは千切りまたはささがきに。今回は千切りで作りました。

鷹の爪は輪切りに。

フライパンにごま油を熱し、しっかり水気を切ったごぼうと干だらを加え、ごぼうがしんなりしてきたら、人参も加える。

●の調味料と鷹の爪を加えて、水分が少なくなったら、白ごまをふって完成です。