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食パンの上にチーズ、ハムを乗せ上に塩胡椒を軽く振り、またチーズ、ハム、塩胡椒を乗せパンで閉じる。
溶き卵にオリゴ糖、牛乳を入れ混ぜる。
パンを裏表、よく染み込ませる。一晩寝かせておくと尚よし。
バターで熱したフライパンに片面、弱火で2〜3分焼いたら完成。
お好みで、上にメープルシロップをかけても美味しいです。