HBで基本のパン分量と時間☆もちもち

水、牛乳、ハチミツ、バター、強力粉、塩、ドライイーストをHBに仕込み、一次発酵までおまかせ♡my HBで約2時間。

打ち粉をした台の上にパン生地を出し15-16等分しそれぞれ丸め、ベンチタイム15分。乾燥しないように濡れぶきんをかける。

成形し、クッキングシートをひいたオーブン台にのせ、40度のオーブンに入れて２次発酵30分。乾燥しないように霧吹きをする。