具たっぷりで♡ごまだれぶっかけそうめん
ちょびころ
作り方
-
-
1
-
＜たれを作る＞たれの材料を良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。出し汁は簡単にお湯に顆粒のだしの素を溶いたものでOKです
-
-
-
2
-
ささみは酒少々（分量外）をふり、レンジで３分加熱する。様子を見て、火が通ってないようならさらに加熱する。冷ましてほぐす。
-
-
-
3
-
きゅうりは千切り、かにかまはほぐす。わかめも戻して食べやすく切る。
-
-
-
4
-
そうめんはたっぷりの湯で茹で、洗って水けを切る。
-
-
-
5
-
器にそうめんを盛り、具をのせる。 食べる直前にごまだれをかける。
-
-
-
6
-
そうめんの他、細めのおうどんでも♪
-
コツ・ポイント
出し汁は濃いめにしたほうが つゆに深みが出ておいしくなりますよ♪ 具はお好みで。ささみときゅうりはつゆとの相性がGOODです☆
このレシピの生い立ち
夏のお昼の定番、そうめん。ごまだれが大好きなので自分で作りました。そうめんはおかずに困るけど、これなら具がたくさんで１皿でも満足です★
ちょびころ
