バナナパンケーキ 離乳食後期
きなこもちチロル☆
作り方
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1
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バナナをボールに入れてフォークで潰す
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2
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卵を、卵黄をバナナのボール、卵白を別のボールに入れる 。卵黄の方に牛乳も入れてしっかり混ぜる。
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3
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ビニール袋に小麦粉とベーキングパウダーを入れて、少し空気を含んだまま出ないように口を持ってシャカシャカ振る
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4
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卵白のボールに砂糖を入れてつのが立つまで混ぜ、メレンゲを作る
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5
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③の小麦粉を②のバナナのボールに入れてさっくり混ぜる。(ネバネバになるほど混ぜてしまうと膨らみにくい)
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6
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メレンゲを⑤のボールに半分ずつ入れてさっくり、ふわっと混ぜる。
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8
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残った分は一食分ずつラップに包んで冷凍保存！2枚の場合、600Wで40秒でフワフワのまま温かくなりました。
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コツ・ポイント
バナナや卵のサイズで誤差があると思うので⑤の時にどうにも粉っぽかったら牛乳で調整してください。甘さはほぼバナナの甘さなので甘くしたいときは砂糖を足してください。
このレシピの生い立ち
フワッとしたパンケーキを食べさせてあげたかったので作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きなこもちチロル☆
