コンテナー容器で簡単♡手作りベーグル
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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コンテナー容器に砂糖.水を入れてレンジ600w30秒加熱します
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2
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強力粉を75g.ドライイーストを加えてイーストのダマが無いようによく混ぜます
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3
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残りの強力粉.塩.オリーブオイルを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、レンジ600w20秒加熱します
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4
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表面がツヤッとするまでよく混ぜたら、蓋をしてまだ温かいレンジの中に戻して40分〜1時間発酵させます
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5
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生地が蓋の高さまで発酵したら生地を4分割し、ラップして10分休ませます
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6
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生地を手で広げて手前からクルクル巻いてとじめをしっかりとじます
※生地がベタつく場合、強力粉で打ち粉をして作業して下さい
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7
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手でコロコロして15cmくらいにのばしたら、片方の端を手で平たくします
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8
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平たくした生地でもう片方の端の生地を包みドーナツ状にします
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10
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鍋にお湯を2リットル沸かし、大さじ2の砂糖またははちみつ(分量外)を溶かしたもので片面30秒ずつ茹でます
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11
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予熱したオーブン200℃10〜15分焼きます
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12
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真ん中にレタスやチキン等をはさんでサンドイッチにも♡
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コツ・ポイント
イーストはダマにならないようによく混ぜてください
レシピはジップロックのコンテナー容器700mlを使用していますが、タッパーなどで代用していただいても構いません
レシピはジップロックのコンテナー容器700mlを使用していますが、タッパーなどで代用していただいても構いません
このレシピの生い立ち
大好きなベーグルをコンテナー容器で作れたらいいなと思ってレシピを考えました♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
