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合わせ調味料を合わせておく。
ネギは斜め細切り、ピーマンも縦に細切りにする。
豚バラ肉スライスは、5cm長さに切り(豚こまの場合はそのまま)、塩コショウと薄力粉をまぶしておく。
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、ネギが透き通る炒めたら、豚肉を入れる。
豚肉に火が通ったら、ピーマンを投入する。
ピーマンに火が通ったら、1の合わせ調味料を加え、調味料が絡まったら、火を止めて出来上がり。
丼に盛り付け、炒りごまを好みで散らす。