4種チーズのしっとりケークサレ
Description
チーズ好きにはたまらない！混ぜて焼くだけで簡単にできます。朝食にもおやつにも。
Islington
材料
（18×8×8㎝のパウンドケーキ型1本分）
150g
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★黒胡椒
少々
2個
100cc
エキストラバージンオリーブオイル
50cc
30g
作り方
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1
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【下準備・材料】
・クリームチーズ以外のチーズは1〜2cmに角切りしておく。
・★の粉類は合わせてふるっておく。
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3
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ボウルに卵を入れて、泡立て器で溶く。
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4
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生クリームを加えてよく混ぜる。
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5
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さらにオリーブオイルを加えて、よく混ぜる。
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6
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チーズを加える（クリームチーズはスプーンやヘラで小さくちぎって加える）。泡立て器からヘラに替えて、混ぜる。
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7
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★の粉類を加えて、切るように混ぜる。
このとき、チーズを潰して練らないように注意。
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8
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パウンドケーキ型に入れ、型の底を硬い台の上に叩きつけて空気を抜く。
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9
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竹串や爪楊枝、ナイフなどで表面に1本筋を入れる。アーモンドスライスを上に散らす。生地に張り付いていないと落ちるので注意。
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10
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温めておいたオーブンで40分焼く。竹串を刺して生地が着いてこなければ焼き上がり！10分程度待ってから型から出して冷ます。
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11
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★ できあがり直後より、一晩置いてからの方が美味しいです。
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コツ・ポイント
ブルーとパルミジャーノ以外のチーズは、お好みでエメンタールやグリュイエールに替えたり、冷蔵庫に余っているものを入れても。プロセスチーズは余計なものが入っているのでおすすめしません。使うチーズによって塩味が変わるので、適宜調整してください。
このレシピの生い立ち
日本のチーズブレッドはどこもチーズの量が少なく、しっかりチーズが入ったケーキが食べたくなって。ケークサレとは、塩味ケーキ=お惣菜パウンドケーキのことです。このレシピは具もたっぷり★お好みでナッツやレーズンを入れても美味しいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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