甘～い旬の新玉で！玉ねぎいっぱいグラタン
とことこ暮らし
作り方
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新玉ねぎをフライパンで(強火)サッと炒め、グラタン皿に敷く。※火を通しすぎないのがコツ
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同じフライパンでチキンを焼き、玉ねぎの上に散らす。
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手作りホワイトソース①：ソースパンにバターをゆっくり溶かし小麦粉を入れ、混ぜながら生クリームを少しずつ入れる。
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手作りホワイトソース②：コンソメで味を調え、牛乳でお好みのとろみに調整したら完成。時短したい時は市販のものでOKです！
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3の上にホワイトソースをかけ、チーズ、パン粉を振り、トースターで焼く。(約10～15分)
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焦げ目がついたら出来上がり！
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柔らかくて辛味がマイルド、とっても甘～い二宮産新玉ねぎを使いました♪
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コツ・ポイント
玉ねぎがゴロゴロと入っているので食感が良く、甘みもあって子どもも大喜びでした。
大人はフランスパンに乗せればワインのおつまみとなり最高です(*^-^*)
大人はフランスパンに乗せればワインのおつまみとなり最高です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
新玉は生のままでも辛味がマイルドでおいしいですが、より甘味を楽しめるレシピとして。
とことこ暮らし
