エビのワンタン揚げ カレー味
マカコ
作り方
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1
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エビを殻をむいて塩と片栗粉（両方材料外）を適当に入れて揉み込み、臭みをとります。
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2
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臭みを取ったエビを水でよく洗い、布巾に挟んでよく水をきります。
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3
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エビの半分を包丁の背でつぶしてからみじん切り。半分を１センチくらい切ります。（歯ごたえが残ります）
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4
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玉ねぎをみじん切りにしておきます。
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5
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鶏ひき肉をボールに入れて、※を入れ粘るまで良く混ぜ、玉ねぎと○を入れ混ぜ込みます。
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6
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ワンタンの皮に乗せ包みます。
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7
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包み終わったワンタンを１７０度くらいの油で揚げます。
入れるときに具のところを少しつぶして入れると火が通りやすい。
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8
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キツネ色になったら油を切って、ソースを混ぜ合わせ、つけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
ワンタンの皮でも餃子の皮でもどちらでもいいかな～って思います。
結構味が濃い目に付くので、ソース無くてもいけます！
結構味が濃い目に付くので、ソース無くてもいけます！
このレシピの生い立ち
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で見た一品。
子供の大好きメニューでやってたんですけど、本当に子供に人気の味！
覚書として…。
子供の大好きメニューでやってたんですけど、本当に子供に人気の味！
覚書として…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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